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1 bouteille CHATEAU VANNIERES BANDOL 2001, 4 disponibles

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• Le Château Vannières est lun des grands domaines de la Provence, situé entre la Cadière dAzur et Saint-Cyr-sur-Mer, tout près du village du Castellet. Il compte 47 hectares dont 33 plantés à ce jour, sur des sols de marnes et de calcaires. Mourvèdre, grenache, cinsault pour les rouges et les rosés, clairette pour les blancs constituent lencépagement du vignoble. Éric Boisseaux- lhomme des vinifications - produit des vins sur les appellations Bandol (avec des rouges élevés en foudres de chêne, comme le veut la tradition), Côtes de Provence mais également VDP du Mont-Caume. La production dhuile dolive, ne gâche rien au voyage. Dautant que le château en question est un joli mas du 19e siècle, à lallure toscane. Les caves du 16e siècle méritent aussi le détour. Un domaine magique, aux vins tout aussi inoubliables, surnommés "les Pauillac de la Provence" par Hugh Johnson et Robert Parker. Vannières aime lunicité ; ici pas de second vin ni de vin de garage. Une seule grande cuvée décline dans les trois couleurs.
• A propos de la cuvéeConcentré, puissant, mais toujours sur des tanins élégants et mûrs, parfaitement harmonisé, le vin rouge du domaine, dans la plus pure tradition des bandols, offre générosité et finesse. Avec son caractère "pauillacais", on le goûtera aussi bien agréablement dans ses jeunes années quaprès de longs mois de repos. Jeune, il présente une robe grenat profond, des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), relevé par des fragrances de poivre et dépices. Après 5 à 7 ans de cave, il se montre plus fondu, velouté, toujours avec beaucoup dampleur et de sève. Les arômes prennent des notes plus intenses, de sous-bois, de bois brûlé, de cuir et de réglisse. Une très grande concentration et une réputation non usurpée de vin de longue garde.

Revue des Vins de France :18/ 20,Bettane&Deseauve :19/ 20,